MALISE È IL BRAND DI CANTINE MATESE
DEDICATO AI VINI PRODOTTI NEL MATESE MOLISANO
MALISE, un territorio unico per grandi vini
Il Molise è una regione vitivinicola affascinante, caratterizzata da una tradizione enologica ricca e autentica. Tra i suoi vitigni autoctoni si distingue il Montepulciano, per la sua struttura e i tannini decisi, producendo vini rossi complessi e di grande longevità. Il Trebbiano, conosciuto per la sua freschezza e vivacità, offre vini bianchi aromatici e leggeri, perfetti per accompagnare piatti di pesce e aperitivi. La Tintilia, vitigno raro e prezioso, regala vini intensi e profondi, con note fruttate e speziate, che riflettono il carattere distintivo della regione. Questi vitigni, espressione della tradizione molisana, offrono un ventaglio di sapori e profumi che raccontano la storia e l’identità di un territorio ancora poco conosciuto, ma ricco di potenzialità enologiche.
Il Nome MALISE
Il nome MALISE “Servo di Gesù”, non si limita al suo significato etimologico, ma diventa un sodalizio tra “Matese” e “Molise”.
Fondere i nomi “Matese” e “Molise” in un’unica parola non è solo un esercizio linguistico, ma il tentativo di catturare l’essenza di un territorio con una profonda identità. MALISE emerge come un neologismo che racchiude in sé la bellezza incontaminata dei monti del Matese, i borghi pittoreschi, la storia millenaria e le tradizioni autentiche che contraddistinguono il Molise.
Oltre all’origine del nome, questo connubio rappresenta un viaggio sensoriale. Il termine MALISE sollecita i sensi, trasportandoci in un vortice di sapori e profumi. Immaginiamo di gustare un piatto di fragranti pallotte cacio e uova, accompagnato da un bicchiere di rosso autoctono del Molise. Oppure di perderci tra i profumi inebrianti dei mosti che ancora ribollono nei tini.
MALISE è un’idea, un progetto, un invito a vivere un’esperienza autentica e immersiva a contatto con la natura, la storia e le tradizioni di un luogo unico e speciale.
Il terroir di MALISE
Zone di Produzione e Vitigni:
Baranello (650-700 m s.l.m.): Area montuosa-collinare a est del Matese (Campobasso) dove si produce la LINEA CRU Tintilia DOC, questo vino è favorito dalle escursioni termiche che concentrano le sostanze aromatiche delle uve.
Valle del Tappino: Area collinare ideale per la produzione dei vini della LINEA IDENTITARIA DOC Malise, le cui uve ottengono una costante gradazione zuccherina e un colore inconfondibile grazie al microclima e ai nutrienti del terreno.
Il Molise, morfologicamente affine all’Abruzzo, benché le sue colline siano più levigate e dolcemente ondulate, è una piccola regione che si estende dal Massiccio del Matese al mare Adriatico. Ha una tradizione vitivinicola che ha origini Sannitiche, grazie principalmente al suo clima particolare e alla natura rigogliosa.
I vitigni molisani trovano una collocazione ideale soprattutto nell’area montuosa-collinare vicino a Campobasso, nella parte est del Matese. Tra i 650 e i 700 metri slm, nel comune di Baranello, viene realizzato il cru aziendale Tintilia DOC. L’influenza delle montagne circostanti riesce a garantire forti escursioni termiche determinanti per avere uve con una buona concentrazione di sostanze aromatiche.
Il terreno è prevalentemente di tipo calcareo ed argilloso con falde acquifere sottostanti, drenate e imbrigliate in modo da evitare ristagni dannosi alle piante, rilasciando la giusta umidità e mantenendo il suolo fresco ed umido soprattutto d’estate.
Poco distante, tra le colline della Valle del Tappino, si completa la produzione dei vini DOC Malise. In un luogo dove si incontrano le correnti calde provenienti dalla Puglia e le correnti fresche che scendono dai Monti del Matese. Terreni ricchi di sostanze facilmente assimilabili che conferiscono alle uve una quantità costante di gradazione zuccherina ed un’inconfondibile colorazione.
Le nostre bottiglie
MALISE è il brand di Cantine Matese dedicato ai vini prodotti nel Matese Molisano.
Cliccando su ogni bottiglia, il link rimanderà l’utente sul nostro sito CANTINEMATESE.IT dove sarà possibile acquistare direttamente da casa tutto il sapore di questo magnifico territorio.
LINEA IDENTITARIA MALISE
Rosato del Molise
DOP
Ottenuto da uve 100% Montepulciano, il Rosato del Molise DOP ne esprime le caratteristiche in un vino versatile, ideale per occasioni dinamiche e conviviali. Si consiglia di servirlo a 10-12°C.
Rosso del Molise
DOP
Vino classico della tradizione locale, il Rosso del Molise DOP rappresenta il legame indissolubile tra la storia, il territorio e il lavoro dell’uomo.
Si consiglia di servirlo a 16-18°C.
Tintilia del Molise
DOP
Simbolo viticolo del Molise, la Tintilia nasce da un’accurata selezione e micro-vinificazione di uve provenienti dai vigneti collinari attorno a Campobasso. Si consiglia di servirla a 16-18°C.
Trebbiano del Molise DOP
Storicamente diffuso in varie regioni, il Trebbiano rinasce in Molise. Generoso e ampiamente coltivato anche in uvaggio, offre un vino delicato, fruttato e di facile beva, da servire a 10-12°C.
LINEA CRU MALISE
TINTILIA – CRU
Tintilia del Molise DOP
Questo vino rappresenta la nostra produzione di punta, frutto di una attenta selezione manuale di sole uve Tintilia, coltivate in territorio montuoso a circa 700 metri di altitudine. La composizione del terreno, l’esposizione dei vigneti, l’influenza delle montagne del Matese, le forti escursioni termiche ed un’attenta macerazione a contatto con le bucce, donano a questo vino una grande espressione di aromi e profumi, sentori intensi ed eleganti, una componente tannica vellutata, con un giusto equilibro tra freschezza e morbidezza. Consigliamo di servirlo ad una temperatura di 16-18°CTINTILIA – CRU Tintilia del Molise DOP quantità